“クリームのような泡、ちょっと焦げたような味”（とあるホームページから引用）といわれる「guinness」ビールを初めて飲んだ。アロマのマスターが｢サージャー｣なる装置をお店に導入して、かなり生に近いギネスを再現することに成功したらしい。
もちろん、(生ギネスを)飲んだことないぼくにゃよくわかんない。
ただ、独特の苦味があってはまる人にははまりそう。「焦げたような味」というのはなかなか言い得て妙。
ネットで調べてみると生で置いている店あるらしいので、今度探してみよう。
��後ほど、画像を添付して再更新の予定）
河原町御池に一軒ありますな。
返信削除http://www.thehilloftara.com/
ホント、泡がすごいのよ。
そうです。ほんとに泡がすごいんです。
返信削除サージャーで作ると、飲み終わるまでいつまでも残るような…。
追伸
コメント機能の有効活用ありがとうございます。
万歳！
サイト見ました。
返信削除アイリッシュ・パブですな。アイリッシュウイスキーもあるのかなぁ？
覚えといて、今度機会をうかがいます。
ほっほっほ。まあ、いちど店で飲んでみなはれ。
返信削除本場ではギネス注ぐための資格があるらしいね。